Nudeln mit Tomaten und Walnussbutter
Datum: 21.02.2015
- Hauptgerichte für 4 Personen
- Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 400g Nudeln
- 350g Romantiktomaten
- 50g Walnüsse
- 60g Butter
- 1 Topf Basilikum
- 100g Parmesan
- Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Anleitung kochen
- Tomaten waschen und halbieren
- Nüsse hacken und den Parmesan reiben
- Basilikum waschen und ebenfalls hacken
- Nüsse in der Butter anrösten
- Tomaten und das Basilikum dazugeben
- zum Schluss die Nudeln ebenfalls hinzufügen und mit der Walnussbutter vermengen
- mit Pfeffer abschmecken und den Parmesan darüber streuen
