Amuse Gueule
Tomatenbutter
Zubereitungszeit ca. 20 Min Zutaten: 25g getrocknete Tomaten1 Eiertomate1 EL Tomatenmark250g zimmerwarme Buttter Zubereitung: Zuerst die getrockneten Tomaten mixen und anschließend das Fruchtfleisch der Eiertomate und das...[mehr]
Tomatenschaum
Amuse Geule für 4 PersonenZubereitungszeit ca. 30 Min Zutaten: 300g Tomaten100ml Gemüsebrühe100ml SahneSalzPfefferZucker Zubereitung: Die vollreifen Tomaten mit der Brühe weich kochen und in einem Standmixer fein pürieren...[mehr]
